Azeites e Vinagres - Azeite Capolivo

A Capolivo é uma empresa administrada pela família Capoani, tradicionalmente empreendedores que primam sempre pela qualidade de seus produtos.

É na Fazenda Tarumã da Boa Vista em Canguçu, no Rio Grande do Sul que o clima da região, aliado ao relevo e tipo de solo, propicia um terroir excelente para o desenvolvimento das oliveiras, elevando a qualidade do azeite extra virgem Capolivo a um produto de excelência.

Buscamos em nosso processo obter o menor tempo entre a colheita e a extração do azeite.

Este azeite de oliva extra virgem da Capolivo é produzido com a variedade grega Koroneiki. De personalidade forte, seu sabor mais proeminente e intensamente aromático, atribui picância e amargor perfeitos para pratos mais temperados como saladas amargas, assados de caça, além de peixes como o salmão.

Acidez menor ou igual a 0,2%.

Disponível em garrafas de 250 ml e 500 ml.

Produzido a partir da combinação das variedades espanholas Arbequina e Arbosana, o azeite extra virgem Capolivo harmoniza e equilibra sabores que vão do amargo ao levemente picante, enriquecendo o paladar. Especial para massas, queijos, carnes vermelhas e peixes, ideal para refogar vegetais.

Acidez menor ou igual a 0,2%

​Disponível em garrafas de 250 ml e 500 ml.

Vem da Itália a variedade Coratina que dá origem ao azeite extra virgem Capolivo com amargor e picância intensos, ideal para pratos mais temperados e encorpados.

Acidez menor ou igual a 0,2% 

Disponível em garrafas de 250ml

De origem espanhola, o azeite extra virgem Capolivo apresenta picância e amargor acentuados sendo indicado para pratos encorpados.



Acidez menor ou igual a 0,2% 

Disponível em garrafas de 250ml