Frios e Laticínios - Essência do Vale

SOBRE A ESSÊNCIA DO VALE

A Essência do Vale produz alimentos saudáveis, sem glúten, sem lactose e sem aditivos químicos.

O diferencial dos produtos Essência do Vale é que eles são exclusivos, saudáveis e saborosos.

Atingimos um público habituado a consumir produtos saborosos e que visam uma alimentação saudável ou tem algum tipo de restrição alimentar e desejam produtos como se fossem feitos em casa.

Atualmente temos um mix de produtos de mais de 100 itens, divididos em 8 linhas de produtos. Nossos produtos atendem desde o cliente gourmet até a criança com restrição alimentar.

Não existe no mercado uma empresa com uma linha de produtos tão variada como a da Essência do Vale, saiba o porquê:

- Começamos em 2002 fazendo marca própria para lojas de pontos turísticos e outras empresas de geleias. Ai está o motivo da nossa grande variedade de produtos, além da grande habilidade e facilidade de @helenamuzzi em desenvolver produtos.

- Em 2008 focamos na construção e estruturação do @essenciadovalerestaurante.

- Em 2012 como já dominávamos a técnica de processamento de banana verde desde 2005 resolvemos mudar o foco e investir nessa segmentação de produtos funcionais e saudáveis.

- Em 2015 nós participamos de vários eventos de produtos saudáveis e nutrição funcional, fomos a Summer Fancy Food em Nova York, para conhecer o mercado internacional. Para rever e organizar nossa estrutura administrativa participamos do PEIEX. Ações importantes para chegarmos ao padrão de qualidade de produto e atendimento que mantemos constante em nossa empresa.

- De 2002 a 2016, passamos das panelas para equipamentos de pequeno porte, que não descaracterizam o conceito artesanal dos produtos Essência do Vale.

- Nossa evolução de identidade visual passou de totalmente artesanal para hoje focar no público de alimentos saudáveis.

Atualmente estamos em 300 pontos de vendas no Brasil, já enviamos produtos para os EUA, Dubai, França e Alemanha através do trabalho de marca própria.

Valorizamos muito a preservação e recuperação do meio ambiente, desde 2003 reflorestamos nossa propriedade onde a fábrica está instalada e investimos em processos sustentáveis, acessando nosso site essenciadovale.com verá.

NOSSA MISSÃO

Oferecer alimentos saudáveis e de qualidade, preparados de forma artesanal e sustentável, agradando os mais variados paladares e consumidores que prezam a saúde e a qualidade de vida.

NOSSA VISÃO

Consolidar no mercado interno e externo como referência de qualidade na produção artesanal de alimentos saudáveis, com excelência e respeito aos clientes e ao meio ambiente de forma duradoura e lucrativa.

NOSSOS VALORES

A nossa prática é baseada nos seguintes valores:

● Qualidade;

● Alimentação saudável;

● Melhoria contínua;

● Profissionalismo;

● Inovação;

● Lucratividade;

● Movimento Slow-food – cultivo do gosto pelo prazer, pela qualidade de vida no dia-a-dia e harmonia ambiental;

● Integridade;

● Encantamento do cliente;

● Excelência no atendimento.

Os produtos Essência do Vale são produzidos com ingredientes selecionados e sem a adição de corantes, conservantes e aromatizantes, oferecendo ao consumidor total segurança. Toda nossa linha é desenvolvida e testada dentro dos padrões técnicos exigidos por lei.

O desenvolvimento dos produtos e o acompanhamento da produção é responsabilidade de Helena Muzzi, proprietária e Engenheira de Alimentos formada pela UNESP, com 23 anos de experiência na indústria de alimentos e especialista em Segurança dos Alimentos. Os produtos seguem os critérios internacionais do Codex Alimentarius e FDA.

Para a garantia da validade, o processo de conservação do produto é a pasteurização água em ebulição, após o mesmo ser envasado em potes de vidro com tampas herméticas. Com isso, alcançamos uma durabilidade de no mínimo 18 meses, além da conservação de todas as características organolépticas e sensoriais, realçando o sabor natural do produto. Este processo de conservação é muito antigo, utilizado pelas tropas de Napoleão Bonaparte.