Molhos e Condimentos - Faba - Mudando o Mundo de Grão em Grão

Olááááá, tudo bem?

Seja muito bem-vind@ à Faba, nós somos a 1° startup de foodtech que desenvolve alimentos da Universidade Unisinos.

Acreditamos que existe um jeito melhor de alimentar o planeta. Nossa missão é mudar o mundo de grão em grão, feito diretamente de ingredientes desenvolvidos a partir de plantas.

Criamos um ingrediente natural e vegetal e de fonte renovável a partir do grão-de-bico. Também conhecida como Aquafaba, ela possui propriedades semelhantes às encontradas no ovo de galinha, a H2Faba (como chamamos) além de gerar Emulsão (sabe a maionese caseira?), ser Gerador de Espuma (sabe quando o bolo fica fofinho?) é, adicionalmente, Agente Umectante (aquela sensação de alimento fresco

por mais tempo).

Além disso, a gente trabalha com o ciclo 100% fechado, ou seja, não geramos nenhum tipo de resíduo dentro da nossa empresa, pois possuímos uma Farinha de Grão-de-bico Cozida, que proporciona aspectos sensoriais incríveis a alimentos. Temos muito orgulho disso!

E aí, o que achou da gente? Caso queira saber mais sobre nossa linha nos acompanhe no @faba.alimentos e @faba.oficial.

Abraços da equipe Faba!

A partir do nosso substituto ao ovo de galinha, começamos a desenvolver alimentos inovadores para mostrar ao mercado como nossas soluções funcionam. O primeiro produto que lançamos foi a MayOh! 1° maionese do Brasil 100% Natural e feita a partir de plantas.

Em 2022, a Família Faba aumentou e estamos com três Lançamentos: A Hommie é o 1• Ketchup Crocante do Brasil! Ele foi desenvolvido a partir de um mix de vegetais fermentados com pepino relish, pimentão, cebola, polpa de tomate e pimenta calabresa, tudo planejado para não perder a crocância, que adiciona um toque diferenciado, até a última gota. Outro diferencial da Hommie é que ele possui apenas 6% de açúcar, contra a média de mercado que é de 23%.

A BicÔh é o nosso creme de grão-de-bico com cacau que se assemelha muito com um creme de avelã ou uma pasta de amendoim tanto na textura quanto no sabor. Como o grão-de-bico foi a base de criação dessa delicinha, ele tem alto teor de fibras e proteínas, sendo uma opção super saudável para seus lanches, e seguindo o padrão de inovação e qualidade Faba. Possuímos duas versões: a tradicional feita com açúcar demerara orgânico e uma versão zero açúcares.

E por último, mas não menos importante, temos a Mantè, ela possui dois diferenciais muito bacana, o 1° deles é que até o momento de ser aberta pelo consumidor, não necessita ir na geladeira e após aberta, veeem o nosso 2° grande diferencial, ela não fica dura, continua macia e fácil de espalhar no pão ou na bolacha! =)

Nossa linha de produtos não excluí nenhuma tribo e convida a todos os veganos, vegetarianos e onívoros/carnívoros a desfrutarem de produtos feitos a partir de plantas Indulgentes, que possuem textura apetitosa, aroma e claro, muito, muito, sabor.