Soul Cafés & Companhias

Soul Cafés & Companhias!

Fundado em Fev/2016 por Patrícia e Marcelo, um casal dedicado à excelência e a dar o seu melhor sempre.

O Soul começou como Cafeteria, sendo o 1º contato dos clientes de Blumenau e região com o Café Especial, seus aromas, sabores, diferentes métodos de preparo, grãos variados, cold brew coffee e nitro.

Logo em Set/2017, o Soul tornou-se Torrefação também, participando de mais um elo da Cadeia do Café Especial e, fornecendo café torrado a outras cafeterias e negócios.

Em 2022, com a expansão da Torrefação, este torna-se o único elo da Cadeia a receber nossa dedicação.

Nossa Loja Online e AirBnb são dedicados ao Consumidor Final e Coffee Lovers.

E, temos várias soluções em café torrado e serviços para empresas, tanto negócios de Alimentos & Bebidas como outros.

MATÉRIA-PRIMA: Café Especial!

Nossa matéria-prima é o Café Especial, de diferentes regiões produtoras brasileiras.

Classifica-se como Café Especial aquele que atende a 2 (dois) requisitos:

(1) Café cru/verde: grãos vindos de frutas maduras, ou seja, perfeitos, bem formados, homogêneos em cor e tamanho. De safra atual.

Os cafés comerciais (classificados como Tradicional, Superior e Gourmet) têm como matéria-prima um percentual permitido de grãos com defeitos físicos, conilon/robusta no blend e de safras anteriores.

(2) Bebida café: pontuada acima de 80 numa escala de 0-100 em avaliação sensorial de atributos de qualidade, como acidez, doçura, corpo, sabor, fragrância, retrogosto, entre outros.

Esta é a nossa matéria-prima: o Café Especial!

Tecnicamente, o Café Especial está acima do café Gourmet.

NOSSOS CAFÉS TORRADOS:

Nossos cafés são puros, 100% Café, sem impurezas, sem aromatizantes ou saborizantes. São cafés de safra atual e torra fresca. As Notas Sensoriais de cada café são consequência de diversos fatores, tais como: variedade do café, terroir, manejo, processos pós-colheita, torra.

NOSSAS LINHAS DE CAFÉ TORRADO:

• Café Soul Good: café com baixa acidez e encorpado. Seu Café Especial para todos os dias!
• Café Melolatte: café com notas sensoriais que remetem a Caramelo e Chocolate.
• Cafés Harvest: cafés de origem única e, diferentes experiências sensoriais na xícara.

VALE DESTACAR:

• O Café torrado não contém glúten.
• Validade: 180 dias.
• Nossa embalagem é:
• Linda,
• Stand up,
• Valvulada (impede a entrada de oxigênio e deterioração do café),
• 100% biodegradável,
• Com zíper,
• Kraft serigrafada com informações valiosas sobre o que é Café Especial, Modo de Preparo, Conservação e Armazenagem.
• Pensada para que o seu vendedor tenha todas as informações em mãos para conversar com seu cliente!